Von innen heraus nähren – 4 Rezepte für Ihren bisher besten Strandkörper
Wir alle möchten am Strand wie eine Million Dollar aussehen und uns auch so fühlen – und hier bei Reve de Rive glauben wir, dass Selbstvertrauen von innen kommt. Wenn Sie gut essen und trinken, strahlen Sie von innen heraus. Hier verraten wir Ihnen fünf köstliche, nahrhafte und einfache Rezepte, die Körper und Geist guttun – pünktlich zu Ihrem nächsten Urlaub!
Luxuriös gesunde Energie-Trüffel
Lust auf eine süße Leckerei? Zuckerhaltige Lebensmittel sind eine schlechte Nachricht für Ihren Körper – die meisten Kuchen, Kekse und Schokolade enthalten große Mengen Zucker, die einfach nicht auf einmal verarbeitet werden können. Wenn Zucker nicht durch körperliche Aktivität verbrannt wird, wird er als Fett im Körper gespeichert. Zu viel raffinierter Zucker kann auch zu Blähungen führen und häufig Hauterkrankungen wie Akne und Ekzeme verschlimmern. Aber das Leben ist viel zu kurz, um auf eine Leckerei zur Befriedigung Ihrer Naschkatzen zu verzichten. Diese Trüffel sind vollgepackt mit pflanzlichen Proteinen und Antioxidantien und werden mit kleinen Mengen Ahornsirup anstelle von raffiniertem Zucker hergestellt, sodass Sie sich ohne schlechtes Gewissen verwöhnen lassen können. Zutaten: 1 Tasse Mandel-, Cashew- oder Erdnussbutter – je nach Vorliebe und Geschmack. 3 Esslöffel reiner Ahornsirup. 10 entkernte Datteln. ¼ Tasse rohes Kakaopulver. 1/3 Tasse Extras – könnte eine Kombination aus Chiasamen, Goji-Beeren, gehackten Nüssen und Superfood-Pulvern wie Lucuma, Maca, Matcha, Moringa und Spirulina enthalten. Zubereitung: Nussbutter und Datteln in einen Mixer geben und glatt rühren. Fügen Sie dann Ihre Samen und Früchte hinzu, falls Sie sie verwenden. Zum Schluss das Pulver sowie den Kakao und den Ahornsirup hinzufügen und verrühren, bis alles perfekt vermischt ist. Rollen Sie die Mischung in runde Trüffelformen und lassen Sie sie bis zum Verzehr auf einem Backblech kalt stellen.
Frühlingsgrüner Salat
Grüne Pflanzen sind vielleicht der effizienteste Weg, um Ihrem Körper Gutes zu tun – damit Sie von innen heraus strahlen können. Dieser Salat enthält nicht weniger als fünf frische Gemüsesorten, von denen jedes seine eigenen gesundheitlichen Vorteile hat. Das Dressing enthält außerdem Apfelessig, der sich hervorragend für die Darmgesundheit und das allgemeine Wohlbefinden eignet. Zutaten: Je eine Handvoll: Babyspinat, spiralisierte Zucchini, geschnittener Fenchel, Gurke und Grünkohl. Für das Dressing: Apfelessig, Honig, natives Olivenöl extra, eine kleine gehackte Chilischote, gehackter Knoblauch, frische Petersilie. Zubereitung: Das Grüngrün gründlich waschen und grob hacken. Beiseite stellen, während Sie das Dressing zubereiten – aus 100 ml Olivenöl, 1 EL Honig und 20 ml Essig. Die Kräuter und Gewürze unterrühren und dann unter den Salat mischen, um eine frische, lebendige Beilage zu erhalten, die zu allem passt.
Würziger Kurkuma-Latte
Kurkuma ist für seine antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt und wird in Indien seit Hunderten von Jahren häufig als medizinisches Stärkungsmittel verwendet. Kurkuma-Lattes (oder „goldene Lattes“, wie sie auch genannt werden) besitzen dank der verschiedenen darin verwendeten Gewürze zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Pflanzenmilch sorgt für eine gute Darmgesundheit und noch mehr Genuss. Zutaten: 250 ml cremige Pflanzenmilch – Hafer und Soja eignen sich gut. 2 Teelöffel frische Kurkuma. ½ Teelöffel Ingwer. ½ Teelöffel Zimt. 2 EL reiner Ahornsirup. Zubereitung: Gewürze und Ahornsirup in etwa 30 ml heißes Wasser geben. Gut vermischen, bis alles gut vermischt ist. Erhitzen Sie die Milch vorsichtig in der Mikrowelle oder Kaffeemaschine, bis sie schaumig und warm ist, und gießen Sie sie dann langsam unter ständigem Rühren über die Gewürzmischung. Mit einer Prise Zimt bestreuen.
Gebackene Avocado mit Chili und Knoblauchöl
Avocados stecken voller gesunder Fette, damit Haut, Haare und Nägel gut aussehen und sich stark anfühlen. Gebackene Avocado bietet eine Abwechslung zu herkömmlichen Serviermethoden – mit Eiern für Protein und einem pikanten Dressing mit Chili, Knoblauch und Limette für zusätzliche Nährstoffe. Zutaten: Zwei Avocados, geschält und entkernt. Zwei kleine Eier. Zwei kleine Chilis, fein gehackt. Eine Knoblauchzehe, frisch gehackt. 50 ml natives Olivenöl extra. Koriander und schwarzer Pfeffer (zum Garnieren) Methode: Heizen Sie den Ofen auf niedrige bis mittlere Hitze vor und geben Sie die Avocados in eine kleine Schüssel. Achten Sie darauf, dass sie während des Garens aufrecht bleiben. In der Zwischenzeit Chili und Knoblauch zum Olivenöl geben und die Hälfte über die Avocados träufeln. Sobald der Ofen aufgeheizt ist, die Avocados hinzufügen und fünf Minuten backen lassen. Herausnehmen, jeweils ein Ei in der Mitte aufschlagen und für weitere fünf Minuten in den Ofen stellen. Das restliche Öl darüberträufeln und mit Petersilie und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen. Servieren Sie es mit Ihrem Lieblingssalat, Fisch oder Hühnchen.
